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LA FIN DES MRS EN BOUCHERIE ARTISANALE !
NOTE D'INFORMATION DE LA CFBCT N°95/2022News du 24-08-2022
La France a officiellement retrouvé un statut à risque d’ESB négligeable depuis le 8 août 2022.
DÉCISION D’EXÉCUTION (UE) 2022/1377 DE LA COMMISSION du 4 août 2022 modifiant l’annexe de la décision 2007/453/CE en ce qui concerne le statut au regard de l’ESB de la France – publication au Journal officiel de l'Union européenne du 8 août 2022.
La liste des M.R.S. (Matières à Risques spécifiés) de catégorie 1 évolue, ainsi :- Les os de colonne vertébrales des bovins de plus de 30 mois sont désormais de catégorie 3.
Concrètement, la collecte des colonnes C1 (MRS) est donc terminée.| Le dévertébrage en abattoir n’est donc plus nécessaire, ce qui induit une amélioration des coûts et de la qualité. |
Pour tout complément d’information, veuillez contacter la CFBCT :
Tél. : 01 40 53 47 50
E-mail : cfbct@boucherie-france.org
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