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DERNIÈRE ÉDITION DU BAROMÈTRE DES ENTREPRISES ET DE L'EMPLOI CGAD
  JUIN 2021

 News du 21-06-2021

Nous vous prions de bien vouloir trouver ci-dessous la dernière édition du Baromètre réalisé par la CGAD sur « les chiffres des entreprises et de l’emploi » (données 2019).
 
Ce baromètre dresse un panorama des entreprises et de l’emploi par secteur et par région.
 
En 2019, le nombre d’entreprises alimentaires de proximité est de 415 000 entreprises, soit 456 000 établissements. Le nombre d’entreprises est en progression de 3% par rapport à 2018.
 
En dehors des apprentis, les actifs comprennent 222 300 emplois non-salariés et 1 005 00 emplois salariés. L’emploi salarié progresse dans toutes les régions entre 2018-2019. 42 000 emplois ont ainsi été créés en 2019.

Ce Baromètre apporte des données chiffrées sur la répartition régionale des entreprises et des emplois. Il précise également la densité commerciale.
 
Ainsi, en matière de densité commerciale, il faut relever par exemple (en établissement pour 500 habitants en 2019) :
 

- 1 restaurant traditionnel pour 500 habitants
- 1 boulangerie-pâtisserie pour 1 700 habitants
- 1 épicier pour 2 100 habitants
- 1 boucher-charcutier pour 3 600 habitants
- 1 caviste pour 6 900 habitants
- 1 primeur pour 8 200 habitants
- 1 pâtissier pour 11 200 habitants
- 1 charcutier pour 18 100 habitants
- 1 poissonnier pour 22 100 habitants


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